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Processi di lavorazione dell'olio |
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Separazione |
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Ora per ottenere il prodotto finito è necessario separare l'emulsione acqua e olio con una seconda centrifugazione che sfrutta i diversi pesi specifici dei due liquidi.
Il prodotto così ottenuto è già pronto per il consumo o per un eventuale filtrazione con filtri in cotone.
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Altri processi di lavorazione
Le sette fasi della lavorazione dell'olio extravergine d'oliva prodotto dal Frantoio Oleficio Baffoni
Clicca ogni singolo processo per scoprirne i dettagli |
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